ダイエット中も焼肉を食べたい人に！ 生姜風味のタレが光るジンギスカン 北海道バーベキュー･金羊亭［日本料理］

撮影／大池直人

羊肉の焼肉「ジンギスカン」の味を決めるのは、しょう油ベースのタレに、果物やショウガで味付けした本場、北海道流のタレ。肉厚に切られた羊肉にじっくり染み込ませ、専用の「ジン鍋」で焼く。羊肉の程よい臭みを味わいつつ、肉から流れ出した油でうま味が引き立った野菜を頬張ろう。

羊肉は、他の肉類より体内で油が溶けにくく、脂肪になりにくいとされる。野菜もたっぷり付くので、ダイエット中でも思いっきり焼肉を楽しめそう。

「ジンギスカンセット（野菜付き／300g）」は、23万8000VND（約1170円）。ほかにも、デミグラスオムライスや、トマトカレー、焼きラーメンなど、メニューは約30種類

HOKKAIDO BBQ 金羊亭 住所：28B Ngo Van Nam St., Dist. 1 電話：090 870 5520 営業時間：11:30～24:00 (L.O.24:00)【宅配】11:30～23:00