冬のホットスポットみーつけた！ 温かいムードの中、温かいものを ダムザチャック［ベトナム料理］

店おすすめの「田ガニ＆牛肉の鍋」は、大振りの田ガニではなく、小さな淡水産の田ガニがメイン。トマトと牛肉の花弁のような盛りつけの中に、一緒になって上品に陳列された姿が可愛らしい。少し酸味が効いたカニダシのスープに、すべての具材をたっぷりの野菜とともに入れ、締めは米麺ブン（Bun）で。さっぱりとしていて、個々の具材も小さいので食べやすい。「昔のいい思い出に耽れるような、温かみのある空間」が同店のコンセプトだ。 「田ガニ＆牛肉の鍋／Field Crab Hot Pot with Beef」（40万VND／約1960円）は、おおよそ４人前。ワインに合うメニューも豊富

Dam Da Trach 住所：90 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist. 電話：(04) 6288 9111 営業時間：11:00～14:00 / 18:00～22:00 L.O.21:30