2013.12.24

2014年は注目カフェが目白押し！

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2014年は注目カフェが目白押し！
町の中心や、歩いて小一時間といった散歩コースに、新しいおしゃれカフェが増殖中のダラット。宿からブラブラとカフェを目指し、戻ったら近くのカフェでまたのんびり。乾季のダラットには、そんな過ごし方がよく似合う。
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影・文／石原文春

ジャコウネコのおなかで育まれるコーヒー

チャイハムダラットウィーズルコーヒー Trai Ham Da Lat Weasel Coffee

ジャコウネコの１種「チョン／Chon」が食べた豆を使って淹れるコーヒー店が、流行り始めている。中でもここは100％無農薬栽培のアラビカ種で、値段が１杯（２人で飲むことも可）20万VND（約980円）と少々高級品。その場で挽き、日本製サイフォンでじっくり淹れてくれ、まろやかな味わいを楽しめる。特製木箱入り500gセットは、ミルとサイフォン付きで1000万VND（約４万9020円）。

Chon-1Chon-2約30匹のチョンが飼われている。中でも、カウンター脇の檻の中にいるチョンは人懐っこく、手や肩に乗かってくることも。コーヒーは、フランスや韓国にも輸出
住所：135E Hoang Hoa Tham St., Da Lat 電話：(063) 399 6444 営業時間：7:00～18: 00 (L.O.17:30) http://choncoffee.net

アンティークに囲まれ、ゆったりした午後を

バイシクルアップコーヒーバー＆ストア Bicycle Up Coffee Bar & Store

建築家のオーナーが演出する寛ぎ感いっぱいの店内には、各地から集めたガラクタが点在している。映画の撮影用ライトは照明器具に、本はランプシェードに、バスタブは植木鉢にと、本来の姿からは離れ、今もしっかり現役続行中だ。古いベンチや小学校にあったような木のイスに腰掛け、無国籍な不思議空間を体験しよう。

Bicycke-1Bicycke-2古い絵本に書かれたメニューがお洒落。左が「自家製マルベリーヨーグルト／Homemade Mulberry Yoghurt」（３万2000VND／約160円）
住所：82 Truong Cong Dinh St., Da Lat 電話：(063) 370 0177 営業時間：7:30～22:00 (L.O.21:30)

材料にこだわっておいしいティータイムを

モミジカフェ Momiji Cafe

ティールームという言葉がぴったりの明るい店内で出されるコーヒーは、イタリア製の豆とメーカーで淹れる本格的なイタリアン。紅茶は日本から、アイスクリームやスイーツは手作りというこだわりだ。日本のチョコレートも販売中で、密かな人気を呼んでいる。

Momiji-1Momiji-2左から「緑茶のチーズケーキ」（５万9000VND／約290円）、「カプチーノ」（６万VND／約290円）。ピザやハンバーガーなどの食事メニューも充実
住所：98 Truong Cong Dinh St., Da Lat 電話：091 819 6672 営業時間：8:00～22:00 (L.O.21:30) 休日：日曜

室内、屋外、ガーデンと、席はその日の気分次第

ゼンカフェ Zen Cafe

ダラット駅を見下ろす、丘の中腹にあるカフェ。咲き乱れる花々に囲まれて、ティータイムが楽しめる。サンドウィッチなどの軽食もあり、ついつい長居してしまいそう。コーヒー２万2000VND（約110円）～と、財布に優しい価格設定も嬉しい。

Zen-1朝からダラット近郊の高原産コーヒーをガーデンで楽しめる

Zen-2肌寒い日や小雨の時には、ウッディな室内スペースで

住所：27C Pham Hong Thai St., Da Lat 電話：099 479 9518 営業時間：7:00～21:00 (L.O.20:30) http://www.zencafedalat.com

COLUMN : ダラットならではの産直コーヒー

ベトナムは世界第１位のコーヒー輸出国とはいえ、そのほとんどが缶コーヒーやインスタントの増量に使われるロブスタ種。ダラットは標高が高いのでアラビカ種が作られているものの、大都市での消費が主で、地元ではあまり手に入らなかった。そんなダラットでも、最近ようやく「味」にこだわったコーヒーが楽しめるカフェが増えている。