開店後一瞬にして満席になる 超人気！　ローカル牛鍋店 ボーニュンザムチンチンチン［ベトナム料理］

店内だけでは事足りず、店の前の通りを占領してしまう勢いで、路上に広がる「ボーニュンザム999」の客席。メニューは「牛肉の酢しゃぶ鍋／Lau Bo Nhung Dam」のみとシンプル。「すね肉」と「あばら肉」の２種類と野菜がセットで、1人10万VND（約470円）。 ココナッツ、酢、豚骨でだしをとったスープは、後味すっきり。具材をライスぺーパーで巻いて、フエ（Ｈue）の付けだれ「マムネム／Mam Nem」で食べてもおいしい。 （上）やわらかくて食べやすい「あばら肉」が日本人に人気。また、別途「けん」を追加注文できる

Bo Nhung Dam 999 住所：46 Tran Xuan Soan St., Hai Ba Trung Dist. 電話：091 335 8338 営業時間：711:00 ～ 13:00 / 17:00 ～ 21:00 (L.O.21:00) 休日：日曜昼