新たな日本人料理長・今英之氏が着任／＠「吉野」

新料理長に、今英之（こんひでゆき）氏が着任した。18年以上にわたり、京都、東京、札幌で数々の伝統日本料理を探求し、1200年の伝統を守る包丁式で有名な四條司家の師範料理人。ふぐ調理人免許も持つ。日本産地直送の新鮮な食材に、彼の伝統と創作の技を加味し、季節ごとの特別メニューに腕を振るう。

Yoshino Japanese Restaurant 住所：2F, Lotte Legend Hotel Saigon, 2A-4A Ton Duc Thang St., Dist. 1 電話：(08) 3823 3333 営業時間：【ランチ】11:30～14:30、【ディナー】17:30～22:00 (L.O.21：00) Website：http://www.legendsaigon.com