チェコの生ビールを片手にピリ辛ダレの焼肉を頬張る幸せ スーンカイ［ベトナム料理］

「タコのピリ辛焼き／Bach Tuoc Nuong Cay」（9万5000VND／約460円）、辛味か甘味かを選べる「骨付き豚肉／Suon Cay」（12万6000VND／約610円） ベトナムと韓国風のタレを混ぜた、ピリッと辛いオリジナルの秘伝ダレ。これをたっぷりからめた肉を炭火でじっくりと焼くと、ほどよく脂が落ちる。焦げ付かないようにと、丁寧な接客をするよう教育を受けた店員たちが、頻繁に網を交換してくれる。 ピリ辛ダレの焼肉には、チェコ産「ガンマー／Gammer」の生ビールがぴったり！　１杯２万1000VND（約100円）という路上店と変わらない安さで味わえる。

Suon Cay 住所：3A Ho Bieu Chanh St., Phu Nhuan Dist. 電話：(08) 3845 7663 営業時間：11:00～23:00(L.O.22:30) http://www.suoncay.com.vn