港湾都市ハイフォン・お魚生活

ハイフォンの魚市場は夕方が狙い目

魚の市場 Cho Ca

池田さんによると、ハイフォンで最も大きい駅市場は「魚の種類は多いものの、観光客も来るので価格が高めです」とのこと。市街地のタムバック市場にも魚屋が多いが、穴場はルオンヴァンカン通り。小規模ながら充実した品揃えだとか。

毎日15時半頃、漁船が集まるカットバ（Cat Ba）島から魚が着くので、その時間帯を狙うのが◎。 ルオンヴァンカン通りの両側には、生鮮食料品の露店がびっしりと並ぶ。朝９時頃から賑わい、昼休憩を挟んで夕方に再開。夜にはただの路地に戻る

ルオンヴァンカン通り市場／Cho Luong Van Can 住所： Luong Van Can St., Ngo Quyen Dist. 駅市場／Cho Ga 住所：Nguyen Khuyen St., Ngo Quyen Dist. タムバック市場／Cho Tam Bac 住所：Ly Thuong Kiet St., Hong Bang Dist.

おすすめハイフォン三大シーフード

イカ・エビ・シャコ Muc – Tom – Be Be ハイフォン特産のおすすめシーフードは、イカとエビとシャコだ。特にエビとシャコは生きているものを選ぼう。シャコは死ぬと身が崩れるので、生きたまま調理するのがコツ。日本にはない大ぶりなものが手に入る。イカの鮮度の見極めは吸盤で。しっかり吸い付くなら新しいそうだ。 魚のおすすめはクロアジモドキ（Ca Chim Den）。白身で旨みがあり、焼いても煮付けても高級魚の味わいになるスグレモノだ。 ハイフォン周辺は汽水養殖も多いので、刺身で食べない方がよい。「四季彩」では、刺身用はダナンから仕入れているそうだ クロアジモドキ

料金：イカ20万VND（約950円）～、シャコ15万VND（約710円）～、クルマエビ30万VND（約1430円）～、クロアジモドキ15万VND（約710円）～

貝は種類も豊富で価格もリーズナブル

ハマグリ・カキ Trai - Hau

池田さんのもうひとつのおすすめは貝。特にハマグリは大きさもバラエティ豊か。酒蒸しにしても、バーベキューにしても美味だ。

ハイフォンでは、カキも４万VND（約190円）～と安い。ただし火を通して食べよう。 他にも食べ応えのあるのが、最近価格が高騰気味のミル貝（Tu Hai）や、夏場に出回る、帆立貝に似た味の月日貝（Diep Boi Vien Vang）なども手に入る。

大ぶりなハマグリ。ローカル屋台では、刻みネギとネギ油をのせ、炭火で焼いて出す店が多い 表と裏で色の異なる月日貝

料金：ハマグリ小２万VND（約95円）～、ハマグリ大14万VND（約670円）～、ミル貝30万VND（約1430円）～、月日貝７万VND（約330円）～

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ドーソン闘牛祭 Hoi Choi Trau Do Son

旧暦８月９日に行う「ドーソン闘牛祭」が下記日程で開催される。詳細は問い合わせを。 日付：2013年9/13（金）8:00～12:00 場所：ドーソン競技場／San Van Dong Do Son 住所：274 Ly Thanh Tong St., Do Son Commune, Hai Phong 電話：(031) 386 1458

ラーメン風流

「ラーメン風流」に、季節ごとに内容が変わるシーズンメニューが登場 。2013年８月５日（月）現在は、「牛ヒレ肉タタキ」（24万VND／約1140円）や「冷やし中華」（20万VND／約950円）など７種類。

ハイフォン店 住所：437, Lot 22, Le Hong Phong St., Ngo Quyen Dist., Hai Phong (TDビジネスセンターから徒歩３分) 電話：(031) 324 6197 / 携帯：094 906 2328（日本語可）

すしかぞく

手頃な価格で寿司が楽しめる「すしかぞく」に、個室が登場。４～12人まで人数に合わせた３部屋を用意している。接待や仲間での寿司パーティーに利用しよう。

パークソン店 営業時間：9:00 ～ 22:00 住所：4F, Parkson TD Plaza, Le Hong Phong St., Ngo Quyen Dist., Hai Phong 携帯：097 298 1959 ヴァンカオ店 営業時間：11:00 ～ 14:00 / 17:00 ～ 23:00 住所：38 Van Cao St., Ngo Quyen Dist., Hai Phong 電話：(031) 658 6853