ライスペーパーを巻かずに食べる。ハノイに新感覚ローカルフード現る！ 店名なし［ベトナム料理］

バインチャンチョン（２万5000VND／約120円～）。朝はフォー（Pho）のみの提供となるので、ご注意を ライスペーパーを細く裂き、香草と和えて食べる「バインチャンチョン／Banh Trang Tron」なる食べ物が話題だ。店のこだわりは、ベトナム南部タイニン（Tay Ninh）省のライスペーパーを使用すること。水で戻す必要がないほど柔らかく、サラダ感覚で楽しむのに最適なのだそう。 元は、ホーチミン市のローカルフードだが、ハノイっ子の舌に合わせ、酸味を利かせた味付けに。ベトナム風えびせんにのせて一緒に頬ばろう！

店名なし 住所：182, Doc Ngoc Ha, Ngoc Ha St., Ba Dinh Dist. 電話：098 722 2231 営業時間：14:00～19:00