「ドラゴンホットポット」の「一本釣り天然物の生メバチマグロ」

「ドラゴンホットポット」では、現地漁師と提携し、60ｋｇ以上の生マグロを1尾仕入れている。赤身はもちろん、中トロ、大トロ、中落ちネギトロなどが絶品と大好評だ。 3名以上の宴会におすすめなのが「生まぐろ兜焼き」（38万VND／約1690円）。50cmほどの巨大マグロのお頭を、じっくりと炭火で炙り焼きにした絶品だ。脂がのった柔らかなほほ肉や脳天、そしてコラーゲンたっぷりの目の周りの肉などを味わい尽くそう。売り切れ御免の貴重な部位なので予約を！

DRAGON HOTPOT 営業時間：11:00 ～翌1:00 (L.O.24:00) 住所：122-124 Ho Tung Mau St., Dist.1, HCMC（サンワタワーのすぐ横）電話：(08) 3915 1001 / ご予約・日本語直通: 090 535 2828 URL：www.dragonhotpot.vn