四季折々の食材をベトナム料理に。日本人が日本で作るからこその味を ベトナム屋ヨー！［ベトナム料理］

「ベトナム料理の本質や味付けなどはそのままに、日本の食材で料理を仕立てたい」と三木店長。数々の食材を見、各国料理を食べ、ベトナム料理と比較して、ホームページ内「ベトナム屋日記」で発信。またベトナム料理への不安を解消したいと、アンケートを配布し来店者の声を公開している。 店主の想いが詰まったこの店を、男性グループ、2軒目使いのサラリーマン、夕飯に皿飯を食べる人なども多く訪れる。「客層の男女比は45:55」だそう。

ベトナム屋ＤＺＯ！ 住所：大阪府大阪市西区西本町1-11-18 電話：06-6648-8829 営業時間：11:30～23:00（L.O. 22:30） Website：http://vietnamya.com