大阪のベトナム料理のパイオニアベトナム雑貨が彩るキッチュな雰囲気 アンゴン［ベトナム料理］

ホーチミン市の有名店で料理長を務めたフイン・バン・タム（Huynh Van Tam）シェフは、海鮮鍋などのスープ料理や煮込み料理が得意。可能な限りベトナムの調味料を使用するなど、メーカー指定など、納得したものだけを使用する。 分厚いメニューの巻末には、各種ハーブを集めたページがある。情報発信とともに、おひとり様でも楽しめるように、というお店側の配慮だそう。ベトナム感たっぷりの店内で本場の料理を堪能しよう。

店内はキッチュな雰囲気。「買い付けのたびに雑貨や可愛いものを買ってきたら、いつの間にかこんな感じに」と、後藤料理長

AN NGON 住所：大阪府大阪市中央区南船場4丁目11-24(2F) 電話：06-6282-4567 営業時間： 【ランチ・カフェ】12:00〜17:00、 【ディナー】17:00〜23:00（L.O. 22:30） www.anngon.com/anngon