[PR]創作和食の「ブランチーストリート」としてお洒落なお店が集まる路地で再出発 ブランチーストリート［創作料理］

シェフのマーティン・ブリトが指揮を執る「ブランチーズタッシュ」のレストランが、「ザ・リファイナリー」などお洒落なお店の集まる路地に移転。往時のサイゴン市長かつ通り名を冠した「ブランチーストリート」と名前を変えて、新たにスタートいたしました。 和食を取り入れた創作料理が中心で、お得なランチセットは味噌汁、サラダ、ご飯付きで16万VND ～。火～土曜のディナー時は、日本人スタッフが常駐しています。

Blanchy Street（創作料理） 住所：74/3 Hai Ba Trung St., Dist. 1, HCMC 電話：(08) 3822 4006 営業時間：11:00～23:00 休日：なし www.blanchystreet.com

[PR]シェフのマーティン氏は和食を世界に広めた日本人シェフ・松久信幸氏と、ロバート・デニーロ氏の共同経営している「ノブ」ロンドン店に勤務していた実力派シェフ。