2012.12.06

「バークハイアット」に／新料理長が就任

「パークハイアットサイゴン」のイタリアン料理店「オペラ」の新料理長にマルコ・トッレ（Marco Torre）氏が着任。イタリア・サンレノで修行、『ミシュランガイド』に掲載された数々のレストランで腕を振るった経験を持つ。洗練されたイタリア料理はすでに評判を集めている。
Park Hyatt Saigon 住所：2 Lam Son Square, Dist. 1 電話：(08) 3824 1234 営業時間：【Opera】11:30 ～ 14:30 /17:30 ～ 22:30（L.O. 22:00） www.saigon.park.hyatt.com
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