家族で営む小さなキノコレストラン／素朴な 「キノコおこわ」 にほっこり ナムバイサウ［ベトナム料理］

日本の炊き込みご飯を思い出させる素朴で優しい味 「キノコおこわ／Xoi Nam」 （３万VND／約110円～）が名物の小さなローカル店。オープン間もないにもかかわらず、路上に溢れ返るほどのベトナム人客で賑わっている。 「旦那が大のキノコ好きなんです。キノコはもちろん、もち米の栽培も全て家族や親戚でやっています」と、店主のラン（Lan）さん。開業のきっかけは、寺が主催する精進料理教室への参加だった。「ハノイには、鍋などのキノコ料理はあるけれど、初めて食べたこのおこわが本当に美味しくって。もっとたくさんの人に食べてもらいたいです！」。 レーゴックハン （Le Ngoc Han）通り店には、おこわ以外にも 「キノコ粥／Chao Nam」（３万VND／約110円）や「キノコピザ／Pizza Nam」（18万VND／690円）などキノコを使ったメニューが勢揃いする。

濃厚な「プリン／Kem Caramen」（１万VND／約40円）も絶品。キノコやふりかけ 「ズオックナム／Ruoc Nam」なども販売しており、日々の料理に大活躍の予感だ

Nam 76 【ロードゥック通り店】 住所：76 Lo Duc St., Hai Ba Trung Dist. 営業時間：7:30～21:00 【レーゴックハン通り店】 住所：1B Le Ngoc Han St., Hai Ba Trung Dist. 営業時間： 10:30～21:00 電話：091 321 3892(日本語可) / 097 752 8368 (L.O.20:30)