「シンプルに、美味しく楽しく」。エスプリを感じさせる粋なステーキ ル・ステーキ・ドゥ・サイゴン［ステーキ］

フランス風のステーキは、「レアで食べてね」と店主のシンディー（Cindy）さん。断面の程良い赤みは、ベトナム版『料理の鉄人』の”フレンチの鉄人”でこの店のステーキの管理人、デヴィッド・ターイ（David　Thai）シェフの腕の見せどころだ。 メニューは５種類のステーキとチーズプレートのみ。「ステーキと、ポテトとサラダだけ。至ってシンプルだけれど、他にはまねできないフランスの味」をぜひ、お手頃のワインと一緒に味わってみて。

（左）「フランクステーキ／ Flank　Steak」20万VND （ 約760円） +。５種類から選べるソースは、直接かけても、肉をディップしながらでも、お好みで。価格は税別

Le Steak de Saigon 住所：15 Dong Du St., Dist. 1 電話：(08) 3822 4593 営業時間：11:00 ～ 14:00 / 17:30 ～ 22:00 (L.O.21:00) (L.O.日曜昼)