美味しいだけじゃない。ボランティアにも参加できるレストラン ホワイトロータスレストラン［ベトナム料理］

インドシナ半島で貧困家庭を支援するNGO団体「プロジェクトインドチャイナ／Project Indochina」が運営。利益の一部は同団体の活動に充てられる。 メニューはシーフードが中心。店のおすすめは、甘酸っぱい特製タレで焼いた「エビのグリル」。手づかみでタレごと味わってほしい。新鮮なイカを衣で包み、地場野菜と炒めた「イカの甘酢炒め」も味の染みた衣が美味。 （写真上）手前から「エビのグリル／Tom Nuong」13万9000VND（約530円）、「イカの甘酢炒め／Muc Xao Chua Ngot」12万9000VND（約500円）

食を楽しんでボランティアにも参加。そんな美味しい体験はいかが？

White Lotus Restaurant 住所：11 Phan Boi Chau St., Hoi An 電話：(0510) 350 1009 営業：9:00～14:00 / 17:00～22:00(L.O.21:30)

撮影・文／隅野史郎