創業25年の老舗レストランが移転守り続けた伝統の味をご賞味あれ インドシン［ベトナム料理］

庶民料理の１つである米粉の蒸しクレープ、バインクオン（Banh Cuon）。オーナーのおすすめは「2枚貝のバインクオン海老ソース／Banh Cuon So Diep Sot Tom」という斬新なメニューで、日本人旅行者に好評だという。モッチリとした米粉生地に包まれた貝の歯応えと、広がるディルの香りが上品な１品だ。築80年の由緒あるフレンチヴィラで、創業以来の料理長が提供する変わらぬ伝統の味を楽しんで。

サトウキビにエビのすり身を巻いて焼いた「チャオトム／Chao Tom」は、 塩味が効いたバランスの良い味

Indochine 住所：38 Thi Sach St., Hai Ba Trung Dist. 電話：(04) 3942 4097 営業：11:00～14:00 / 17:30～21:00(L.O.21:00)