ハノイの人気店がホイアンへ上陸ベトナム各地の地酒と果実酒が勢揃い ハイウェイフォー［ベトナム料理］※閉店

ハノイやホーチミン市で店舗展開する人気店がホイアンへ上陸。ベトナム各地の地酒が揃い、メニューには味や口当たりなどの解説が。迷った時は「お試しサンプルセット／Try a Sample set」を。ミニカップに入った４種類の酒を楽しめる。 オリジナリティ溢れる創作ベトナム料理を中心に、「スモークドポークのソンラー省ターイ族風」といった地方料理も。柔らか目のビーフジャーキーといった食感で、噛めば噛むほど味わいが増す逸品だ。 （写真上）「スモークドポークのソンラー省ターイ族風／Lon Xong Khoi Kieu Thai Son La」8万9000VND（約340円）+。サービス料別途

Highway 4 住所：111 Ba Trieu St., Hoi An 電話：(0510) 393 4567 営業：7:00～23:00(L.O.#22:30)

撮影・文／隅野史郎