2012.06.05

「パークハイアット」に／新ペストリーシェフ＆新シェフが着任

Bertrand Sommereux

フランスをはじめ各国の有名レストランやホテルで25年以上の勤務経験を持つペストリーシェフ、ベルトラン・ソメルー（Bertrand Sommereux）氏（写真）が着任した。さらに、レストラン「スクエアワン／Square One」でソレン・ラッセルズ（Soren Lascelles）氏が新たに勤務を開始。ソレン氏は受賞経験を持つ若手実力派だ。
Park Hyatt Saigon 住所：2 Lam Son Square, Dist. 1 電話：(08) 3824 1234 営業：【スクエアワン】11:00～15:00 / 17:00～23:00(L.O.22:00) http://saigon.park.hyatt.com
関連記事
Related Articles
京都発カフェ「アラビカ」 中央郵便局の隣にオープン
2024.07.08

京都発カフェ「アラビカ」 中央郵便局の隣にオープン

木曜の「ザ・ミューズ」は牡蠣＆スパークリング75万VND++～
2024.07.07

木曜の「ザ・ミューズ」は牡蠣＆スパークリング75万VND++～

１区にハム・ソーセージ専門店 「シェ・ジルベール」が２号店
2024.07.06

１区にハム・ソーセージ専門店 「シェ・ジルベール」が２号店

独創的なセンスが光る組み合わせデザート×お酒が融合した世界「ザ・モンキーギャラリーデザートバー／The Monkey Gallery Dessert Bar」
2024.07.06

独創的なセンスが光る組み合わせデザート×お酒が融合した世界「ザ・モンキーギャラリーデザートバー／The Monkey Gallery Dessert Bar」

ジンギスカン「ひつじ」で ランチがスタート
2024.07.05

ジンギスカン「ひつじ」で ランチがスタート