身がギュッとつまったエビに夢中になり過ぎるかも!? ニャーハンハイサンゴン［ベトナム料理］

2012年２月にグランドオープンした「ニャーハンハイサンゴン」は、ベトナム中部沿岸地域から新鮮な魚介類を取り寄せている海鮮料理店。 中でも、身がギュッと詰まったエビはかぶりついた瞬間、汁がボトボトしたたるため、つい食べることに夢中になってしまいがち。そんな時に欠かせないのが、お酒。ビールは10種類、ワインは30種類と料理に合うお酒が豊富に揃うので、飲んで食べて、会話を楽しもう！

エビは好みの調理法で味わえる。クリーミーな風味が口の中に広がる牡蠣は８個で９万VND（約360円）という手頃な値段

Nha Hang Hai San Ngon 住所：33 Nguyen Dinh Chieu St., Dist. 1 電話：(08) 3822 3625 営業：11:00～22:00(L.O.21:30)

撮影／大木宏之