ビアトーの丼ビールは／日本人にとっての茶碗酒？！ ビアトー２［居酒屋］

ベトナム語で「トー／To」は「丼／どんぶり」の意味。「店名が『ビール丼』！？」と驚くなかれ。ここは茶碗酒ならぬ、丼でビールを飲ませると、地元で評判の店なのだ。 凝った味付けの料理も人気で、オーナーのおすすめは「豚バラ肉のちょい辛焼き／Thit Ba Chi Nuong」（7万5000VND／約280円）。辛めに仕上げた豚バラ肉を芥子菜で包み、青唐辛子入りの塩をつけて食べる一品だ。丼ビールが進むのは間違いない。

缶入りの「ビアラルー／Biere Larue」（１万４000VND／約50円）  だって、丼で飲めば野趣あふれる味がするかも

Bia To 2 住所：76-78, 3 Thang 2 St., Hai Chau Dist, Da Nang 電話：090 504 5085 営業：12:00～翌2:00 (L.O.翌1:00)

撮影・文／隅野史郎