ベトナム人旅行者が詰めかける／豚肉のライスペーパー巻き専門店 チャン［ベトナム料理］

ベトナム人観光客にとっても絶対に外せないダナン（Da Nang）の名物料理、「豚肉のライスペーパー巻き／Banh Trang Cuon Thit Heo」。ライスペーパーに、やわらかいライスペーパー（Banh Trang Uot）を重ね、セロリ、コリアンダー、青いバナナ、モヤシ、ドクダミ、などの野菜を好みでトッピングし、蒸し豚をのせて丸め、タレで食べる。安くたくさん名物料理を味わえるとあって、食事時には満員になる程の人気ぶりだ。

この量で1人前（5万9000VND／約220円）。定番「蒸し豚／Dac San Tran」のほか、香ばしい「焼き豚／Cong Nghe Moi」も

Tran 住所：4 Le Duan St., Hai Chau Dist., Da Nang 電話：(0511) 384 9022 営業：6:00～22:30 (L.O.22:00) http://dacsandanangtran.com.vn