今年のヴァレンタインデーは／フォンデュで温か～い演出を スイスシャレー［スイス料理］

４種類のチーズと白ワインの組み合わせが絶妙な「チーズフォンデュ／Cheese Fondue」（38万VND／約1410円）、とろけたチーズを野菜にからめる「ラクレット／Raclette」（35万VND／約1300円）などスイスの伝統料理はどれも魅力的だ。ヴァレンタインには「チョコレートフォンデュ」をぜひ。しっとりとしたソフトクッキーは、スイス生まれの自家製レシピ。メニューにはないが、ディップをホワイトチョコレートにも変更できる。

（上）チョコがたっぷり「スイスシャレーチョコレートフォンデュ／Swiss Chalet Chocolate Fondue」（15万VND／約560円）

Swiss Chalet 住所：54 Pasteur St., Dist. 1 電話：(08) 3915 3983 営業：11:00～Late (L.O.24:00)

撮影／大池直人、文／金子麻由美