雨のフエではさっくりピザで／のんびり過ごそう　フンヴーンイン［イタリア料理］

注文を受けてから１枚１枚手作りする完全自家製の生地に、チーズをたっぷりのせてクリスピーに焼き上げるピザ。店の一押しは「ベーコンピザ」で、地元でとれた袋茸をふんだんに使い、ミディアムサイズでもボリュームたっぷり。また「スパゲッティーペスカトーレ ／Spaghetti Pescatore」（７万2000VND／約270円）は、細いパスタに新鮮なエビやイカのソースがよく絡む逸品だ。

「ベーコンピザ／Bacon Pizza」（８万9000VND／約330円～）。自家焙煎の「アラビカコーヒー／Ca Phe Arabica」（1万9000VND／約70円）も人気

Hung Vuong Inn 住所：20 Hung Vuong St., Hue 電話：(054) 382 1068 営業：7:00～22:00 (L.O.22:00)

撮影・文／隅野 史郎