風格漂うダイニングで／厳選牛肉のステーキはいかが？ ジャクソンズステーキハウス［西洋料理］

壁や階段には木材をふんだんに使い、床にはコロニアル風のタイルをあしらっている。重厚感ある店内に一歩入るだけで、極上のステーキが食べられることを予感させる。 在住外国人に人気のレストラン「ジャスパス／Jaspas」のオーストラリア人オーナーが経営。牛肉王国出身の名にかけて、内装にも料理にもこだわりを重ねた。食材も厳選。黒毛和牛の祖先でアメリカンビーフの最高峰といわれるブラックアンガス牛や、オーストラリア産和牛、赤身の味わい深さで有名なニュージーランドのワイカト牛など、最高級との評価が高いブランド牛肉ばかりだ。 肉本来の味を損ねず、レアでも芯までじっくり火が通った焼き加減も絶妙だ。おすすめは、ランチコース。メイン料理に加えて、前菜ビュッフェとデザートまでついて35万VND（約1300円）は、納得の価格といえるだろう。 価格は全て、税・サービス料が別途必要（上）ランチコースのサーロインステーキ。厚みのある肉汁たっぷりの赤身肉には、キノコのソテーが添えられている （右）歴史ある街並みを見晴らせる３階テラス席

Jacksons steakhouse 住所：23J Hai Ba Trung St., Hoan Kiem Dist. 電話：(04) 3938 8388 営業：11:00～14:30 / 18:00～23:00（L.O.22:30） www.alfrescosgroup.com