2011年12月号 NOW OPEN

レタントン酒場 Le Thanh Ton Sakaba［居酒屋］ 住所：18/2 Le Thanh Ton St., Dist. 1 電話：093 390 1454 営業：11:30～14:00 / 17:00～24:00 (L.O.23:00) 串焼きや串揚げ、串天などの串料理を提供する、モダンな雰囲気の日本風居酒屋。2011年12月１日（木）17時にオープン予定。 東屋ダイニング AZUMAYA DINING［日本料理］ 住所：B1F, AZUMAYA HOTEL, 8A/8D1 Thai Van Lung St., Dist. 1 電話：(08) 3824 6835 営業：6:00～24:00 (L.O.23:30) www.azumayavietnam.com ホテル「東屋」の地下に居酒屋風のダイニングが2011年11月中旬にオープン予定。新鮮な朝引き地鶏を使った焼き鳥（１US$～／１本）などが、店主のおすすめ。個室完備。 神戸 KOBE［日本料理］ 住所：13A Tu Xuong St., Dist. 3 営業：(08) 3932 0187 営業：10:00～14:00 / 17:00～22:00 (L.O.21:30) www.teppankobe.com フレンチヴィラの一軒家レストランで、A4ランクの神戸牛などの高級鉄板焼き料理を提供。店のおすすめはサーモンステーキ付きの「神戸牛二人用コース」（132万VND／約4910円／２人前）。 甚右衛門の隠れ家 JIN-EMON No Kakurega［創作和食］ 住所：17B Ngo Van Nam St., Dist. 1 電話：090 276 3757 営業：6:00～24:00 (L.O.23:30) www.jinemon.com/vietnam バンコクの有名創作和食店が進出。「生まぐろのガーリックパン粉焼き～タルタルソース添え～」（19万8000VND／約740円）など。 寿司ダイニング葵 SUSHI DINING AOI ［寿司］ 住所：GF, Saigon Pavillion, 53-55 Ba Huyen Thanh Quan St., Dist. 3 電話：(08) 3930 0039 / 093 265 5716（日本語） 営業：11:30～14:00 / 17:00～23:30 (L.O.22:45) 日本人寿司職人が腕を振るう店。2011年12月16日（金）オープン予定。開店日より1週間は一部メニューを除き20％OFF。 ラ・クレープリーサイゴン La Creperie Saigon［フランス料理］ 住所：17/1 Le Thanh Ton St., Dist. 1 電話：(08) 3824 7070 営業：（火～木・日曜）11:00～23:30、(L.O.23:00)、（金・土曜）11:00～24:00 (L.O.23:30) 休日：月曜 フランス・ブルターニュ地方の料理を提供する店で、「そば粉のクレープ／Buckwheat Galettes」が自慢。2011年11月末オープン予定。 1960プレジデンシャルクラブ 1960 Presidential Club［イタリア料理＆スパ］ 住所：22F, Sailing Tower, 111A Pasteur St., Dist. 1 電話：090 370 8836 営業：【レストラン】8:00～22:00 (L.O.21:00)、【スパ】10:00～22:00 (L.O.21:00) 美容業界に長く携わってきたベトナム人オーナーが、統一会堂などを眼下に見下ろす立地に開いた会員制の高級クラブ。レストランのランチは15US$、スパは180分コースで289万VND（約１万740円）など。 フラワースタジオ FLOWER STUDIO ［花屋＆カフェ］ 住所：60 Suong Nguyet Anh St., Dist. 1 電話：(08) 3925 1006 営業：7:00～21:00 www.flowerstudio.vn オランダ、フランスから輸入した花で、ブーケなどを予算に応じて作ってくれる。店内の一部を写真スタジオとして開放している（有料）。２階にはカフェを併設。 キョートスパ Kyoto Spa［スパ＆ヘアサロン］ 住所：28 Cao Ba Quat St., Dist. 1 電話：090 298 3089 / 090 341 9711 営業：11:00～24:00 (L.O.24:00) www.spakyoto.com.vn ヘアサロンを併設したスパで、オーナーのおすすめは「タイマッサージ／Thai Massage」（14US$／60分）。2011年12月中は、スパトリートメントを利用すると、ヘアカットが無料になる。 ファミリーマート FamilyMart［コンビニエンスストア］ 【９号店】住所：54 Lu Gia St., Dist. 11 【10号店】住所：406C Cach Mang Thang Tam St., Dist. 3 【11号店】住所：334 Cong Hoa St., Tan Binh Dist. http://vinafamilymart.com.vn ホーチミン市に展開する「ファミリーマート」の９号店、10号店、11号店がオープンした。 サントネロ SANTO NERO［オーダーメイド専門店］ 住所：23 Ly Tu Trong St., Dist. 1 電話：097 921 8539 営業：9:00～21:00 www.santonero.com スペイン人オーナーがオープンした、男性向けのお洒落なイタリアンスーツ＆シャツのオーダーメイド専門店。イタリア、スイス、日本から輸入している。価格はシャツなら１枚70～95US$。2011年11月28日（土）にグランドオープン予定。 ブランチーズタッシュ Blanchy's Tash ［フュージョン料理］ 住所：95 Hai Ba Trung St., Dist. 1 電話：(08) 3827 5198 営業：17:00～Late (L.O.24:00) フュージョン料理の高級レストラン。2011年11月５日（土）現在、バーとして営業しており、2012年よりレストランもオープンする予定で、世界各国に展開する高級創作和食レストラン「ノブ／Nobu」で働いていたシェフが腕を振るう。 オリーヴバー OLIVE Bar［スペイン料理＆ワインバー］ 住所：17A6 Le Thanh Ton St., Dist. 1 電話：090 717 6996 営業：10:30～翌1:00 (L.O.24:00) 料理はスペイン人シェフが腕を振るう本格派。ワインはフランス、チリ、スペイン産など20種類以上を用意。シェフのおすすめは、「イベリコ黒豚のスライスハム／Finely Sliced Iberian Black Pig Ham」（45万VND／約1670円／50g）など。 ブラックキャットベーグルショップ＆カップケークス BLACK CAT Bagel Shop & Cupcakes［ベーグル＆カップケーキ］ 住所：182A Pasteur St., Dist. 1 電話：(08) 6660 1577 営業：7:00～21:00 手作りのベーグル＆カップケーキ専門店がオープン。ベーグル１万7000VND（約60円）～、カップケーキ２万9000VND（約110円）～。 コトサイゴン KOTO Saigon ［ベトナム＆西洋料理］ 住所：151A Hai Ba Trung St., Dist. 1 電話：(08) 3934 9151 営業：（日～水曜）10:00～16:00 (L.O.15:30)、（木・金・土曜）10:00～22:00 (L.O.21:30) www.koto.com.vn NGO「コト」が運営するレストラン。メインコースは10万VND（約370円）前後が多く、もっちりふわふわの手作りパン（３万VND／約110円）も人気がある。 エスエイチガーデン SH Garden ［ベトナム＆西洋料理］ 住所：4F, 98 Nguyen Hue St., Dist. 1 電話：090 370 3000 営業：8:00～23:00 (L.O.22:45) 人気ベトナム料理店が2011年12月中にオープン予定。 シンラウンジ Sin Lounge ［カクテルバー］ 住所：GF, Lancaster Bldg., 20-22 Le Thanh Ton St., Dist. 1 電話：未定（2011年11/5現在） 住所：17:30～翌2:30 (L.O.翌2:00) 2011年11月25日（金）にオープン予定。30種類以上のカクテルを揃えており、新感覚の「食べるカクテル」がウリ。