本当は誰にも教えたくない1人を楽しむ隠れ家カフェ シングス［カフェ］

趣のある古いアパートの一室に、若者が思い思いの時間を楽しむ小さなカフェがある。ハノイ出身のオーナー姉妹のおすすめは、「スアチュアネップカム」。３～４時間水に浸し、ココナッツミルクと混ぜて弱火でコトコト煮た黒もち米に、ヨーグルトを合わせたベトナム北部のデザートだ。南部の若者向けに、もち米を発酵させずに作っている。プチプチとした黒米の感触を楽しんで。 右が「スアチュアネップカム／Sua Chua Nep Cam」。左は「タピオカジュース／Bot San Day」。どちらも４万VND（約150円）

Things 住所：1F,  Chung Cu Ton That Dam, 14 Ton That Dam St., Dist. 1 電話：(08) 6678 6205 営業：9:00～22:00 (22:00)

撮影／大池直人、取材・文／金子麻由美