朝から晩まで1日遊びつくす
カントー大図鑑

　早朝から水上マーケットで働く人々のために、朝食にぴったりのおかゆ「チャオ/Chao」、米麺料理「フーティウ/Hu Tieu」、「ブンマム/Bun Mam」を売る店、ベトナム風サンドイッチ「バインミーティット/Banh Mi Thit」屋などの食堂船が多数出ている。コーヒーやジュースを売るカフェもあり、川の上といえどもバラエティ豊か。食堂船を見つけたら手を挙げて呼んでみれば、近くまで寄ってきてくれるはず。食堂船の他に、なんと川の上の宝くじ売りまでいるから驚き。

　水上マーケットの帰りには「レビン市場/Cho Le Binh」に寄ってみよう。早朝であれば小船から魚や野菜、果物などを市場に卸している姿を見られる。ボートを止めてもらい、市場の中に入ればカントーの朝の活気ある風景が楽しめる。

　1日動きまわる旅の活力をつけにまずは腹ごしらえといこう。水上マーケットから街へ戻ってきたら、ちょうどお腹がすく頃。以下のおすすめレストランへ行ってみて。

　ホテル「ニンキェウ2」のロビーに向かって右手にある朝食ビュッフェ専門店。メニューはベトナムの麺料理やパスタ、スープ、パン、おこわ、フルーツ、デザートなど種類豊富。料金も手頃で、朝からもりもり食べられるので旅行者におすすめだ。

　カントー川沿いのレストランでベトナム料理を手軽に楽しもう。朝早くから開店していて、船着場からもすぐなので、水上マーケットの帰りに立ち寄るのに最適。洋食メニューもあるが、ベトナム料理のほうがベター。