歴史と自然を堪能したら
名物料理に舌つづみ

ニンビンB級グルメ。街角の味もためしてみよう イエンマック風ネムチュア Nem Chua Yen Mac

　ニンビン省にあるイエンマック村のネムチュア（ベトナム風ソーセージ）。一般的なネムチュアがソーセージ状なのに対し、この村のものは糸状の具が正方形に固められており、それをほぐして食べる。1個1万ドン（約70円）前後から。

ウナギ春雨/Mien Luong

　チャンフンダオ（Tran Hung Dao）通りの271番周辺には田ウナギの春雨を出すローカル店が並ぶ。

ビアニンビン/Beer Ninh Binh

	川べりで涼みながら1杯
	1本8000ドン（約50円）前後〜

　ニンビンでのみ生産されているビール。炭酸も苦味も薄味だが、水代わりにゴクゴク飲めるのが暑い日にはありがたい!?　ビール工場系列のレストラン「ビアニ」や、工場前の川沿いのビアホイでは作りたてが飲める。

他にもあるニンビンの見どころ

	（右下）個人風呂と温泉プールがある。プールを利用する人は水着の用意を。日帰り入浴可　（左下）名物の「温泉水のレモンジュース/Nuoc Khoang Chanh Duong」（1万ドン/約70円）。ほんのり塩味

ポンポン船に揺られて温泉へ
ケインガー水上村/Kenh Ga

　川に浮かぶようにたたずむ村々を、ポンポン舟で回る。途中には「ケインガー温泉リゾート/Suoi Nuoc Nong Kenh Ga」もある。湯温が低く、設備も近代的とはいいがたいが、「ローカル体験大好き！」という人なら楽しめる。

	内部は暗い。懐中電灯持参が望ましい

ヴァンチン鍾乳洞/Dong Van Trinh

　ケインガー水上村を舟で回る途中に立ち寄るのが一般的。下舟してから往復約1時間の徒歩が必要。舟代は往復4万ドン（約270円）〜。車だと、ケインガー観光センターから約20分。

	1902年建立の木造橋

橋の町キムソン/Kim Son

　ファットジェム教会のあるキムソンは、町自体も趣きがある。町を流れる水路にかかる、大小さまざまな橋を散策しよう。

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スケッチトラベルで行く！
ヴァンロンクルーズ＆ビックドン
タムコック＆古都ホアルー＆ファットジェム教会

（2008年9月号 | 2008年9月24日 水曜日 19:37 JST更新）