五感で楽しむ愉楽の旅
フエ庭園探索
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庭園の中で味わう、贅沢なひととき
開放感のある雰囲気から、庭園を眺めながらの食事はさらに美味しく感じてしまう。フエには庭園レストランやカフェが豊富なので、旅中の食事や休憩に利用してみよう。 |
■おすすめ庭園レストラン&カフェ
[ビエットフータオニー/Biet Phu Thao Nhi
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フエの郷土料理をはじめ様々なベトナム料理が味わえる。広い敷地内には3つの建物と池や橋があり、山水式庭園風の造りになっている。カイディン帝廟（Lang Khai Dinh）の近くにあり、旅行者にも人気だ。
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「フエ風お好み焼き/Banh Khoai Hue」3万4000ドン（約220円）、「豚肉、エビ、香草のサラダ/Va Tron Tom Thit」4万9000ドン（約320円） |
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[ティンザーヴィエン庭園屋敷/Nha Vuon Tinh Gia Vien
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1993年にオープンした宮廷料理レストラン。元々は公主の家だったそう。約100年前からある梅（Hoa Mai）の木やタマリンド（Me）の木の他、ベトナム全土の植物が植えられている。盆栽も豊富だ。
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宮廷料理はコースのみで1人10US$〜（2人以上〜）。要予約
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[ヴーディー茶館/Vu Di Tra Quan
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約50種類以上の薬膳茶を提供する庭園カフェ。店内にはフエ出身の音楽家チン・コン・ソン（Trinh Cong Son）氏の名曲が流れたりと、フエの雰囲気に浸れる。座敷席もあり、緑を眺めながらゆったりとくつろげる穴場のカフェだ。
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「鉄観音茶/Thiet Quan Am」8万ドン（約520円） |
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■庭園で育てられるお茶を自宅でも
庭園で栽培される植物や花。それらから作られるお茶はフエ旧市街のドンバー市場（Cho Dong Ba）などで購入することができる。お土産にぜひどうぞ。
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 「ジャスミン茶/Tra Lai」（2万ドン/約130円） |
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 お茶に似た葉をつけるセンリョウ科の植物から作られる「ソイ茶/Tra Soi」（2万ドン/約130円/100g） |
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 「モック茶/Tra Moc」（1万ドン/約60円/100g）。ギンモクセイ（モック/Moc）は庭園でよく見られ、香りを楽しむ他、お茶用として栽培されていることが多い
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（2008年8月号 | 2008年8月12日 火曜日 15:58 JST更新） |
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