ニャチャン食い倒れ。
現地直送、おすすめのお店、数珠繋ぎ

　街にお店は数あれど、いったいどこがホントに美味しい？そんなニャチャン・ビギナーなあなたに、現地在住の人々から、お気に入りスポットを紹介してもらいました。では、まずはニャチャン随一の本格日本料理店からスタートです！

花ぶさ

	夏井さん「ニャチャンのシーフードは絶品です。お寿司やお刺身はもちろん、バーベキューやお鍋でもお楽しみいただけます。」

　サンライズビーチリゾートニャチャンの別館にある日本料理店。とろけるようなマグロが入ったお刺身の盛り合わせ（12US$〜）や、和牛ステーキ（24US$）など、豊富なメニューが勢揃い。新鮮な海の幸を使った料理の数々は、少し値は張るけれど、食べる価値大。日本の味が恋しくなったら、迷わず訪れてみよう。

写真左）サンライズビーチリゾート/ゲストリレーションエグゼクティブ 夏井杏子さん

写真右）約100席ある店内は、鉄板焼き、寿司カウンター、テーブル席、掘りごたつ式の座敷にわかれ、和風パブも併設されている

　店名：花ぶさ [banabusa]
　住所：GF, Sunrise Beach Resort Nha Trang,12-14 Tran Phu St., Nha Trang
　電話：(058) 819599
　営業時間：11:30〜14:30、18:00〜22:30

デンロンドー

	フンさん「メニューには英語表記もつけています。メニューに料金は書いていませんが、気軽にお尋ねください。」

　中国風の装飾と、店内に吊るされた赤提灯がトレードマークのベトナム料理店。2001年にオープンして以来、地元ベトナム人だけでなく、ヨーロッパや韓国など様々な国からの旅行者も数多く訪れている。定番のベトナム料理はもちろん、ニャチャンのシーフードを贅沢に使った料理も多数。

写真下左）新鮮なイカを目の前で調理してくれるイカのココナッツ蒸し（Muc Hap Dua　5万ドン／約370円）など、海の恵みがたっぷり

写真下中）タニシのコリコリ感とスターフルーツの酸味がマッチしたタニシのサラダ（Goi Oc　3万5000ドン／約260円）

写真右下）デンロンドー・オーナー フン（Hung）さん

　店名：デンロンドー [Den Long Do]
　住所：137 Hoang Van Thu St., Nha Trang
　電話：(058) 815006
　営業時間：6:00〜22:00

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（2006年3月号 | 2006年3月8日 水曜日 10:17 JST更新）