ボルシチ (борщ) 「テーブルビート」という赤い根菜を、タマネギやポテトと一緒にじっくり煮込んだスープ「ボルシチ」。見た目は派手だが、意外とやさしくほっとする味。3万5000ドン(約270円)
豚肉の串焼き「シャシリク」 (Шашлык) ワインや酢につけ、香辛料とハーブで味付けした豚肉を、串焼きにした料理。塩漬けタマネギといっしょに。7万5000ドン(約570円)
店名：Mua Thu Vang/ムア・トゥー・ヴァン 住所：151 Ton That Dam St., Dist. 1 電話：(08) 8214580 営業時間：7:00〜24:00 ■モスクワ＆ウクライナ料理を50品以上取り揃える。宮殿をほうふつとさせる(？) 豪華な内装にもご注目
Recommender 「ランチなどによく食べるのが『ボルシチ』。これは、お腹の具合が悪い時にも良い料理。『シャシリク』は家族や友達と山や川へピクニックに行った時、そこで料理するものなんだよ。」サーシャ(Sasha Chupin)さん(20歳)/貿易業
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（2007年3月号／2007年3月23日 金曜日 10:39 JST更新）
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