できたてベトナム風サンドイッチ
「バインミーティット」食べくらべ

タレが決めての豚肉サンド
■Banh Mi Thit（バイン・ミー・ティット）
5000ドン（約35円）
　 細切りにした豚肉と、南部名物の米麺フーティウ（Hu Tiu）がたっぷり入ったサンド。味の決め手は、パンにたっぷり染み込ませる魚醤ヌクマムベースのタレと、多めの油で揚げ焼きにしたエシャロットのみじん切り。味はもちろん、香りも美味しい。

店名：なし（屋台）
住所：Nam Ky Khoi Nghia St., Dist. 1（コープマート前）
電話：なし
営業時間：5:00〜10:00
他の具材：パテ

濃厚シュウマイサンド
■Banh Mi Xiu Mai（バイン・ミー・シウ・マーイ）
5000ドン（約35円）
　 柔らかく薄めのパンに、豚肉団子をソースで煮込んだジューシーな「シュウマイ」を潰してはさんだ一品。大根とニンジンのなます、チリ、香草、キュウリを入れたら、煮込んだ濃厚なタレをたっぷり上からかけてくれる。

店名：Minh Chau
住所：114 Hoang Dieu St., Dist. 4
電話：(08) 8266097
営業時間：5:00〜翌朝2:00
他の具材：チャーなど

牛肉つくねサンド
■Banh Mi Bo Nuong（バイン・ミー・ボー・ヌーン）
9000ドン（約60円）
　炭火で焼いた牛肉のつくねは、とろっとしたピリ辛のタレが味の決め手。他の店よりしっとりと柔らかいパンとの相性も抜群だ。他に、大根とニンジンのなます、チリ、ネギ、香草が入っている。

店名：Banh Mi Lan Hue
住所：503-505 Cach Mang Thang Tam St.,Dist. 10
電話：(08) 8640858 / 8627322
営業時間：16:00〜翌朝2:00
他の具材：シュウマイ、サバのトマト煮、 チキンパテ、サラミなど