お薦めのチェー屋はここだ！
ガイド93人が選ぶハノイのチェーベスト3

　チェー（Che）とは、豆や芋などを甘く煮たベトナム版ぜんざい。冷たいものと温かいものがあり、果物やゼリーなどを加えることも。ベトナムに来たら１度は食べたいチェー。そこで、ハノイの街に詳しいガイドたちに、アンケートをしてみました！

こってりなのにあっさり！？
チェーサイゴン

	煮込みチェー（Che Thung）8000ドン（約50円）

　豆やサツマイモ、きくらげなどをココナッツミルクで煮込んだ温かいチェー。具だくさんでこってりした舌ざわり。それでいて、あとをひかない甘みが男性にも人気だ。街中から少し外れているにもかかわらず、堂々の1位獲得！

[コメント]
「具材の種類が多いので、自分の好みでいろいろ選べて楽しいです」
ヴー・ホアイ・トゥ（Vu Hoai Thu）さん

Che Sai Gon
住所：2 Cat Linh St., Dong Da Dist.
電話：(04) 8233576 / 2129215 / 2186336
営業時間：8:30〜23:00

女子高生人気ナンバーワン！
トゥーガー

	タイ風チェー（Che Thai Lan）7000ドン（約45円）

　今ではハノイでも一般的な「タイ風チェー」を、20年前に最初に出した店。オーナーのお母さんがタイ人だそう。学校帰りの女子高生たちでいつも混雑。

[コメント]
「チェーを食べるならここ！私はいつも来ています」
グエン・トゥ・トゥイ（Nguyen Thu Thuy）さん

Thu Nga
住所：8 Hai Ba Trung St., Hoan Kiem Dist.
電話：(04) 9366164
営業時間：8:00〜24:00

ベトナム全土のチェーが勢ぞろい
チェーロックタイ

	煮込みチェー（Che Thung）8000ドン（約50円）

　地方色あふれるチェー、計35種類がメニューに並ぶ。1番人気は冷製の「煮込みチェー」。色とりどりのゼリーや何種類もの豆がたっぷり。

[コメント]
「違ったタイプのチェーがたくさんあるので、何度行っても飽きません」
ドー・マイン・フン（Do Manh Hung）さん

Che Loc Tai
住所：76 Hang Dieu St., Hoan Kiem Dist.
電話：(04) 8288925 / 0904104005
営業時間：10:00〜23:00

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（2008年5月号／2008年5月22日 木曜日 11:11 JST更新）