ハノイの鍋の世界はまだまだこんなもんじゃない！
ベトナム発の、未知なる鍋料理の世界へどうぞ！！

ごめんね、バンビ
鹿鍋／ラウティットナイ／Lau Thit Nai

	鹿肉しゃぶしゃぶ1人前15万ドン（約1050円）

　焼くと硬さが気になる鹿肉も、しゃぶしゃぶでならおいしく食べられる。同店には鹿以外に、羊や牛などの一般的な鍋もあり、鍋はすべて1人用。1人鍋を楽しむもよし、数人で行って数種類の鍋を少しづつ注文して食べるのもよし、だ。

店名：オアバーシャブシャブ／Oa Ba Shabu Shabu
住所：91 Nguyen Chi Thanh St., Dong Da Dist.
電話：(04) 2663389
営業時間：10:00〜14:00 / 16:00〜23:00

メコンの恵みをどうぞ
ワニ鍋／ラウカーサウ／Lau Ca Sau

	ワニ鍋は、2〜3人前で18万ドン（約1260円）

　動物が漬け込まれた怪しい酒ビンが並ぶこの店は、夜ともなれば地元の人たちでいっぱいになる人気店。自慢のワニ鍋は、鶏肉と白身魚の中間を感じさせるあっさりとした味と食感。しかも低カロリー。鰻や鯉の鍋もある。

店名：クアンソンクォック／Quan Son Cuoc
住所：54 Nguyen Khanh Toan St., Cau Giay Dist.
電話：(04) 8335722
営業時間：10:00〜14:00 / 16:00〜22:00

←前のページ

（2007年12月号／2007年12月28日 金曜日 11:45 JST更新）