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これはツイスト風菓子パン。日本の菓子パンより生地に歯ごたえがあり、表面がスキムミルクでコーティングされているので、甘くて素朴な口あたりだ。炭火で温められており、ほのかな香りも楽しめるところがベトナムらしい心遣いだ。 ところで、「バインミーゴット/Banh Mi Ngot」とは「甘い菓子パン」のこと。これだけでは何の変哲もないが、ここはパンを「おいしくなければお金はいらない菓子パン」と命名。そこはかとない自信を感じる1本1000ドン（約8円）。 購入場所：ホーチミン市1区グエンカックニュー(Nguyen Khac Nhu)通りルーンテーヴィン(Luong The Vinh)学校前 （2007年6月号／2007年6月20日 水曜日 10:35 JST更新） |
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