持ち帰りたい

　ベトナム暮らしの快適なところに「お持ち帰り文化」があります。地元の食堂でも高級レストランでも、「=トイ ムオン マン ヴェー(南:イェー)」（＝持ち帰りたい）と伝えるだけで、プラスチック容器などに入れて渡してくれるのです。ベトナム中・南部では「=デム イェー」と言うこともありますが意味は同じです。

　また食べきれなかった料理を持ち帰るのも、ベトナムでは普通のこと。日本では馴染みが薄いですが、「=バン コー テー ゴーイ ファン コン ズー チョー トイ マン ヴェー ホン」（＝持ち帰りたいので、包んでもらえますか）とレストランで言うのは当たり前のことなのです。

　ファーストフード店の場合は日本と同様、
「=アイン/チ ムオン ズン(南:ユン)　(アン) アー ダイ ハイ マン ヴェー」（＝こちらでお召し上がりですか、お持ち帰りですか？）と尋ねられます。店内で食事するなら「=トイ ムオン アン アー ダイ」、テイクアウトなら「=トイ ムオン マン ヴェー」と繰り返せばOKです。

　さて「=コム ビン ザン(南:ヤン) ヴェー」と呼ばれる庶民派の食堂では、容器につめたご飯の上に、おかずをのせて持ち帰ることができてとても便利。ですが、なぜかプラスチックのスプーンしかくれないことがよくあります。野菜炒めや骨付き肉など、これでは食べにくい。そんな時は「=チョー トイ ドゥア」（＝箸をください）と言えばもらえます。ちなみに「フォーク」は「=ニア」、「スプーン」は北部では「=ティア」、南部なら「=ムーン」。
それにしても、なぜはじめから付けてくれないんだ…。

（2008年8月号/2008年8月22日 金曜日 11:29 JST更新）