これであなたも地元通。
Mr. クロコの隠れ名物探しの旅 〜ホイアン編〜

　一見の旅人には、見つけるのが難しい地元の名物料理。でも、そんな料理だからこそ、ぜひ知りたい、味わいたい。そんな貪欲なアナタのために、わたくしクロコがこっそり探し出してきた品々。今回のホイアンにも、旨い名店・名物が盛りだくさんだ。

コム・ガー・ホイ・アン
Com Ga Hoi An

	名古屋コーチンの原種で鶏飯

　鶏ガラスープで炊いたご飯に、細く裂いた鶏肉、スライスしたタマネギやハーブがたっぷり。これに、豆板醤を鶏モツ煮込みのスープで溶いたタレを振りかけて食べるのが、ホイアンの鶏飯。鶏飯屋が並ぶファンチャウチン（Phan Chau Trinh）通りで、ぜひ食べ比べを。

店名：コムガー屋台
住所：22 Phan Chau Trinh前の路地
電話：なし
営業時間：16:00頃〜売り切れ御免

ケオ・ダウ・フォン
Keo Dau Phong

	ピーナッツ飴の本物探しは、豆の大きさに注目

　焼いたゴマ入りライスペーパーに、大粒＆粒ぞろいのピーナッツをぎっしり並べ、ゴマと生姜を振りかけて飴で固めたもの。卸元は、『美味しいのは3代続くウチだけだ』と自慢げだが、町行く行商人が売り歩くのみで、卸元では小売をしていない。さあ、見つけられるかな？ 2万5000ドン（約190円）〜。

店名：クアンチュン/QUANG TRUNG
住所：720C Hai Ba Trung St.
電話：(0510) 910616
営業時間：10:00〜21:00

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（2007年5月号／2007年5月23日 水曜日 10:44 JST更新）