ベトナムの地酒と料理の店「ハイウェイ4」は料理教室としても人気だが、これまでの生春巻きや揚げ春巻きのクラスに加え、フォーのクラス「ザ・フォー/The Pho」が新設された。半日コースなので、旅行者でも参加可能。ハノイで本場のフォーの味を学んでみては？ 料金は参加人数によるが、2人参加だと51US$/1人。1週間前までに予約が必要。
Highway4 ハンチェー（Hang Tre）店 日時：毎日8:00〜12:00 住所：5 Hang Tre St., Hoan Kiem Dist. 電話：(04) 39260639 / 22108681 問い合わせ先：(04) 37150577 / 0955064664 ウェブ：www.highway4.com
（2009年2月号 | 2009年2月16日 月曜日 15:05 JST更新）
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