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■バーミエン
　 Ba Mien［ベトナム料理］

住所：1 Le Thanh Tong St.
電話：(04) 9330500
営業時間：11:30〜14:00 / 18:00〜22:00

　ヒルトンホテル内にある、北部･中部･南部のベトナムの伝統的な料理が食べられるレストラン。外光を取り入れた開放的なスペースで、緑の稲が店内に飾られた、モダンながらもベトナムらしい作り。ビジネスランチ12US$++。

■カリオウラックドブラジル
　 Au Lac Do Brazil［ブラジル料理］

住所：6A Cao Ba Quat St., Ba Dinh Dist.
電話：(04) 8455224
営業時間：11:00〜14:00 / 17:00〜深夜

　シュラスコ（29万ドン／約2150円／1人前）というブラジルスタイルのビュッフェを注文すると、陽気なスタッフが串にささった大きなお肉などの料理を、次々と運んで来てくれる。

■スラヴィアンスキーレストラン
　 Slaviansky Restaurant［ロシア料理］

住所：102 Mai Hac De St., Hai Ba Trung Dist.
電話：(04) 9743089
営業時間：10:00〜24:00

　知る人ぞ知るロシア料理店。お勧め料理は、ロシア風餃子（4万5000ドン／約330円）、ロールキャベツ（5万1000ドン／約380円）など。

■フォーカン
　 Pho Cang［ベトナム料理］

住所：55 Tran Xuan Soan St., Hai Ba Trung Dist.
電話：(04) 9445246
営業時間：7:00〜22:00

　ハイフォン（Hai Phong）を代表する米麺バインダーや庶民に人気のブンが食べられるお店。価格も1万5000ドン〜2万6000ドン（約110円〜約190円）とお手頃。

（2006年8月号／2006年8月22日 火曜日 10:11JST更新）