熱々肉汁がたまらない点心師直伝の焼き小籠包に舌鼓！「炉端あん・ソンハン通り店／Robata An – Song Hanh」

「肉汁溢れる“焼き小籠包”／Baked Juicy Pork Buns」一つひとつ職人が手作りする小籠包は（1個）1万5000VND。パリパリ＆もちもちの皮はもちろん自家製

「こだわりの醤油ラーメン」12万9000VND。チリオイルや鰹節パウダーなど、3種の薬味で味変も楽しめる

秘伝のマリネ液に漬け込み、味が芯まで染み渡る「鶏からあげ旨みネギ塩」10万9000VND

「半個室やボックス席もご用意していますので幅広くご利用ください」と話す、看板娘のゴック（Le Hong Ngoc）さん

ネオン煌めく「ネオ横町」
多彩なメニューで今宵も乾杯！
ランチやディナー、飲み会など、日常使いに便利なアンフー地区に、「炉端あん」が2024年11月、待望の3号店をオープンした。驚きは、他店と大きく異なるその佇まい。「ネオ横町」と銘打つ店内は、色とりどりのネオンサインが輝く摩訶不思議な空間だ。まるで日本の繁華街を切り取ったかのような雰囲気で、誰もが自然とワイワイ楽しめる場となっている。

メニューは居酒屋らしく多彩な品揃え。刺身、からあげ、串焼き、ご飯物と、人気の定番メニューを含め約200種を誇る。中でも同店限定の逸品が、初登場となる「肉汁溢れる“焼き小籠包”」だ。台湾点心師による直伝の製法で、さらにホーチミン市ではなかなかお目にかかれない「焼き」仕立てというから嬉しい限り。黒酢ほか数種類の薬味とともに、熱々＆濃厚な肉汁が広がる口福を心ゆくまで楽しもう。

一方、日式中華の顔と言えるのが「こだわりの醤油ラーメン」だ。味のベースは鶏ガラとたっぷりの野菜をじっくり炊き上げた秘伝のスープ。そこに細めのちぢれ麺、豚と鶏の2種チャーシューが入り、優しく味わい深い一杯となっている。お酒のお供には「鶏からあげ旨味ネギ塩」がオススメ。ジューシーなからあげとネギ塩のコンビは、ハイボールやビールとの相性抜群。いずれもデリバリーやテイクアウトができるので、ホームパーティーなどでも気軽に利用したい。

Promotion

「スケッチを見た」と伝えると、会計から10％割引に。2025年1/31（金）まで

Information

Robata An – Song Hanh

住所：47 Song Hanh St., An Phu Ward,
Thu Duc
電話：093 133 4980
営業時間：10:30〜14:30 / 17:00〜23:00
(L.O)22:30
休み：なし
Facebook:@robataANsonghanh