【ハノイ・幼稚園・学校の給食だより】
自給自足の食材を使い安全・安心な日本風の食事
「日本国際学校/ Japanese International School」

学校の農場で育てた鶏チキンカレー

日本製のカレールーを使い、鶏肉、ニンジン、トマトなどがたっぷり

日本の家庭料理の定番とんかつ

日本製のパン粉でカリッと揚げた衣と、柔らかくてジューシーな豚肉

日本そのままの味わい牛丼

みりん、かつお節、醬油など日本製の調味料を使った本格派 日本の食事マナーと食材を大切にする意識づけ

（上）食事の前後は「いただきます」「ごちそうさま」を徹底　（下）日本式に、給食の配膳は給食係が行っている

「日本国際学校」は幼稚園から高校生（1～17歳）までを対象に、日本の教科書を使う独自の日本国際プログラム（JIP）とケンブリッジ国際プログラム（CIP）を導入している日系のインターナショナルスクール。給食の食材は基本的に学校の農場ですべてまかない、屋上ではトマト、キャベツなどの野菜を栽培し、ハノイ郊外タインオアイ（Thanh Oai）にある農場で鶏、豚などを飼育している。給食の時間は各クラスの給食係がエプロンをつけて配膳。だれもが栄養バランスの知識を習い、十分な量の食事をとる。食後は各自が片付けとゴミ分別を行い、残飯を所定の場所に置き、きちんと椅子を戻すなどのマナーを徹底している。

１週間の献立

月......魚のごま焼き、豚肉の煮込み、ヒユナのスープ、など

火......トマトとポークリブのスープ米麺、チーズサンド、鶏の照り焼き、など

水......ひき肉のおこわ、えび天、豆腐のトマトソース炒め、野菜の煮物、など

木......牛肉の和風カレー、ベトナムハム、白菜の煮物、味噌汁、など

金......鶏肉フォー、魚のレモングラス煮、とんかつ、空心菜スープ、など

Promotion / プロモーション

入学試験料の支払い時に、「スケッチを見た」と伝えると、ロゴ入り傘またはアルミの水筒をプレゼント（限定100個）。2023年11/30（木）まで

Japanese International School 住所：84A Nguyen Thanh Binh St., Van Phuc Ward, Ha Dong Dist. 電話：097 986 0088 メール： truongquoctenhatban@jis.edu.vn FB: @JISVietnam Instagram: @JISVietnam ウェブサイト：https://jis.edu.vn