【ハノイ・幼稚園・学校の給食だより】
毎日新鮮な食材を使うアジア、欧米、ベジタリアン料理
「国連国際学校ハノイ校/ United Nations International School of Hanoi」

家庭料理のようなアジア定食

チャーシュー、ご飯、青梗菜の蒸し煮、春雨スープ、スイカの組み合わせ

栄養バランスの良い欧米定食

ペストソースの鶏肉グリルのスパゲティ、季節サラダ、ドラゴンフルーツ

見た目にもヘルシーベジタリアン定食

野菜のムサカ、ガーリックブレッド、サイドサラダ、野菜スープ、パイナップル 健康的なメニュー作りに学校と家庭が協力

（上）広くておしゃれな食堂は、生徒たちのコミュニケーション空間でもある　（下）豊富なメニューから料理を選ぶ生徒たち

63ヶ国からの生徒たちが通う「国連国際学校ハノイ校」では、栄養価が高く、健康的な食事を専門会社に委託している。ISOやHACCPなどの国際的な食品衛生管理基準をクリアした指定業者から毎日届けられる料理は、定食やサラダバー、サンドイッチ、パニーニなどだ。 CO₂排出量削減への意識を高める「肉なし月曜／Meatless Mondays」などの取り組みでは、メニューを試食して選定する「食品アドバイザリー委員会」に、生徒と保護者が参加できる。また、毎日の食事プランを自分で選ぶことで自立を学び、放課後はスポーツをすることが多いため、1日に必要な栄養バランスのとれた食事の大切さを知る。

１週間の献立

月......プルコギ豆腐、ズッキーニのソテー、野菜オムレツ、など

火......牛肉の胡椒炒め、魚パン粉焼き、豆腐炒め、など

水......焼き魚、野菜炒め、牛肉のチリコンカルネ、フォー、など

木......鶏肉のパイナップル煮、豚肉のバルサミコ酢ロースト、カリフラワーのグラタン、など

金......豚肉団子、焼きそば、鶏肉のグリル、揚げ豆腐、など

Promotion / プロモーション

新入生には随時、アルミの水筒、ロゴ入りメモ帳、リサイクル可能なプラスチックの特製体育用具セットをプレゼント

UNIS Hanoi 住所：G9 Ciputra, Phu Thuong Ward, Tay Ho Dist. 電話：(024) 7300 4500 メール：admissions@unishanoi.org FB: @unishanoi Instagram: @unishanoi ウェブサイト：www.unishanoi.org