【2022年11月NOW OPEN|ホーチミン市】/職人歴49年の寿司職人によるおまかせコース/「鮨青山 / Sushi Aoyama」

日本料理店「はなゆき」の中2階に登場。江戸前寿司の職人で、東京・南青山の「すし美松」を30年にわたり営んだ綿上衛さんが、おまかせスタイルで伝統の味を楽しませてくれる。「青山おまかせコース」(230万VND)は、竹筒にあしらった前菜、折々の旬なネタの刺身、握り6貫と巻物、味噌などに漬け込んだ焼き魚や和牛ステーキなど。
Sushi Aoyama 住所:1-2F, Hanayuki, 21C Ton Duc Thang St., Dist. 1 電話:036 350 1210 営業時間:16:30~23:00 (L.O)21:15 休み:月曜 Facebook:@sushi.aoyama.so1 Instagram:@sushi.aoyama.HCM
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