【ホーチミン市・お国の逸品】ほのかな塩味が野菜やパンと相性抜群とろけない、中東のグリルチーズ［西洋・各国料理］

レバノンの首都名から名付けられた「ベイルート」では中東地中海料理を提供する。アラビア風の絢爛な店内では、ワインと一緒にチーズを楽しみたい。トルコの南に位置する、地中海に浮かぶキプロス島から仕入れた、羊乳から作られたチーズ「グリルハルーミチーズ／Grilled Halloumi Cheese」（23万VND）は、乳酸菌を使わないためグリルしても溶けないのが特徴だ。キュッキュッとした食感と食べ応えのある弾力感が楽しめ、チーズ特有のくさみはなく、まろやかながらほどよい塩味が味わえる。キュウリやトマトなどの野菜、ピタパンと一緒に供されるので、自己流にアレンジしてコラボレーションを楽しもう。

「毎日20時から、ベリーダンスショーを開催している。休憩を挟みながら24時頃まで続けられる

特典	本誌提示で会計より15%OFF。2019年5/1（水）～5/31（金）まで

ベイルート／Beirut 住所：21 Ngo Duc Ke St., Dist. 1, HCMC 電話：(028) 3822 2188 営業時間：11:00～Late (L.O.)【食事】24:00、【ドリンク】翌1:00 Facebook：@beiruthcmc ウェブサイト：http://beirut.com.vn