【ハノイ・食べ得セット】定番メニューを揃えて、料理へのこだわりは強く。「寿司定食」の新鮮さと見た目の華やかさが自慢寿司屋ハンちゃん［日本料理］

一番人気の「寿司定食」はボリュームもたっぷり。店内は明るく、居心地の良さにも満足。店の入り口には池があり、そこに小さな橋がかかっている。足を踏み入れた瞬間から日本を感じられることだろう

2018年10月に開業7周年を迎えた「寿司屋ハンちゃん」はベトナム人のシェフやスタッフによって運営され、豊富なメニューに加えて、味から見た目までとことん本物にこだわった料理を提供しており、日本人からも高く評価されている。人気メニューは「鮭刺身定食」（17万9000VND）や「ちらし定食」（15万VND）など、多様な種類が用意される定食だ。日本人だけでなくベトナム人からも注文が多く入るのが「寿司定食」（19万9000VND）。メインはサーモンや鯛、マグロ、しめサバ、海老などの握り7点盛り。ノルウェーや日本から輸入した新鮮食材が使用されている。海鮮の甘み、ご飯の柔らかさ、寿司酢の酸味など、全体の味のバランスは日本人シェフが調理したものに負けていない。定食にはエビと野菜3種の天ぷら、茶わん蒸し、サラダ、炒め物2～3品、キムチなどの漬物も含まれる。見た目が華やかで盛り付けも丁寧。ベトナム人ならではの繊細さを感じられるだろう。単品メニューなら「いくら刺身」（19万9000VND）や「サーモン刺身」（15万VND）、「特選刺身盛り合わせ」（120万VND）が同店のおすすめだ。鍋メニュー（42万VND～）やランチセットメニュー（9万9000VND～）も提供している。

同店自慢の刺身であるサーモン、鯛、マグロ、タコの4種が揃った「刺身盛り合わせ」（48万VND～）。色合いよく盛り付けられており、食欲がわく

特典	ビールが1人1杯無料。4人以上のグループで予約すると「刺身盛り合わせ」が無料！ 2018年10月1日（月）～31日（水）まで