豊かな高原の恵みをお届け
ダラット野菜生活 |
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舌で味わう、ダラット野菜料理
生で食べるのはもちろん、煮ても、揚げても、炒めても、その食感や香りや風味が生きている新鮮ダラット野菜。この街ではベトナム料理から洋風メニューまで、どんな料理にも野菜がふんだんに使われている。ダラットのレストランで味わえる、そんな野菜料理の数々をぜひ味わってみて。 |
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「カリカリトーストと季節のベビー野菜/Fine Toast with Seasonal Baby Vegetable」（6US$/税サ別） 軽く焼いたり、煮たりした新鮮なオーガニック野菜は素材そのものの味を楽しんで
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「野菜鍋/Vegetable Hot Pot」（34US$/税サ別/2人前） たっぷりの野菜とシーフードを辛味と酸味のきいたスープでいただこう
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 ※上記が食べられるお店 |
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ヴィラ9/Villa 9
住所：Ana Mandara Villas Dalat, 10 Le Lai St., Da Lat
電話：(063) 3555888
営業時間：6:00〜22:00 |
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「ダラット野菜と松の実のフレンチドレッシング仕立て/Dalat Garden Tossed Salad, Pine Nuts, Served with French Dressing」（4US$）シンプルなサラダだが、そのぶん野菜の新鮮さを味わえる。サラダ菜は甘くパリパリだく
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「蒸したアーティチョークのビネガードレッシング添え/Steamed Dalat Artichoke with Vinaigrette Dressing」6.5US$ 赤たまねぎを使用したフレンチドレッシングがアーティチョークとよく合う
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 ※上記が食べられるお店 |
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カフェデラポスト/Cafe De La Poste
住所：Novotel Dalat, 7 Tran Phu St., Da Lat
電話：(063) 3825777
営業時間：6:00〜22:00 |
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「アーティチョークスープ/Atiso Soup」（4US$） アーティチョークと豚足を煮込んだスープ。さっぱりとした味付けでアーティチョークの香りも楽しめる
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「ロシアンサラダ/Salad Nga」（2US$） 濃すぎない味付けで野菜の風味そのものを味わえる。特にじゃがいもがほっこり優しい味わい
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 ※上記が食べられるお店 |
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ソンヴィ/Song Vy
住所：22 Nguyen Du St., Da Lat
電話：(063) 3829293
営業時間：7:00〜22:30 |
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「カリフラワーのばくだん揚げ/Bong Cai Cuon Thit」（2万ドン/約120円/1個） カリフラワーと豚肉を揚げたもの。チリソースやケチャップをつけて食べる
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 ※上記が食べられるお店 |
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ニューゴック/Nhu Ngoc
住所：19/8 Ho Tung Mau St., Da Lat
電話：(063) 3833777 / 3833999
営業時間：8:00〜22:00 |
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「Ca Tim Xao Sa Ot, Toi/ナスのレモングラス＆とうがらし＆にんにく炒め」（2万5000ドン/約150円） ピリッとした辛味がお酒のつまみにもぴったり
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 ※上記が食べられるお店 |
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ホアンキエットレストラン/Hoan Kiet Restaurant
住所：8 Pasteur St., Da Lat
電話：(063) 2210922 / 3826921
営業時間：10:00〜22:00 |
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スケッチトラベルで行く！
ソフィテルダラットで過ごす
至福の休日（夕食プラン）
（2008年12月号 | 2008年12月30日 火曜日 15:31 JST更新） |
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