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五感で楽しむ愉楽の旅
フエ庭園探索

■花や果物、自然の香りを堪能しよう




	花や果物が豊富なのが「アンヒエン庭園屋敷/Nha Vuon An Hien」だ。1940年頃の持ち主がベトナム国内を旅行中に集めた各地の植物が豊富。常に花や果物の香りが漂う

　1年を通して、季節の花々が咲き乱れ、旬の果実をつける。フエの庭園にはいつもどこからか甘い香りが漂い、まるで花園にいるかのような気分にさせてくれる。元々は食用としての植物を育てていたという庭は畑のような役割が大きかったが、フエの人々は花々や果物の自然の香りを感じながらリラックスした時間を過ごしてきたのだ。見るだけでも楽しめる庭園だが、ちょっと立ち止まって普段は意識しない自然の香りも感じてほしい。

ホアトゥーカウ/Hoa Tu Cau 地球や太陽を意味する花。赤く丸いその姿がおもしろい	ホアスー/Hoa Su 白い5枚花びらで、中心部が黄色に色づく。いたるところで見られる	ヴァー/Va いちぢくの仲間。青いうちに取ったものは料理に使われる	ホアラン/Hoa Lanいろいろな種類のランが咲く。写真は「イータオ/Y Thao」というランの仲間

ユア（トム）/Dua (Thom) 南国の果物の代表、パイナップルも豊富になっている	ホアライ/Hoa Lai ジャスミンの花は観賞用の他、香りが良いので茶としても楽しまれる	ホアホン/Hoa Hong バラも様々な種類がある。赤やピンクのバラが多い	ブオイ/Buoi ザボンはそのまま食べても良し、和え物やサラダにも入れる欠かせない食材