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■シェフ直伝のフランス料理教室

　クメール系フランス人シェフによる料理レッスン。20品あるフランス料理またはベトナム料理から選んだ3品の調理実演の後、それらの料理がランチで食べられる。

ル・オリヴィエ
[L'Olivier]
住所：Hotel Sofitel Plaza Saigon, 17 Le Duan St., Dist. 1
電話：(08) 8241555
営業時間：11:30〜14:30 / 18:00〜22:30（日曜定休）
料理教室：希望の時間による。開催は3名〜
料金：50US$/人
ウェブ：www.accorhotels.com/asia

　高級住宅街にある真っ白の瀟洒なヴィラで、ミシュランレストランで修行したシェフの本格フランス料理に舌鼓。レストランで食事すればすれば、プールも利用できる。

ラヴィラブランシュ
[La Villa Branche]
住所：4 Thao Dien St., Dist. 2
電話：(08) 7444722
営業時間：10:00〜23:00（月曜定休）
料金：「ハタの紙包み焼き、ヒラタケと松の実添え/Papillotes of Merou with Pleurotes and Pignons」17万ドン（約1200円）など

　アーティストの絵画が飾られ、ヴェルヴェッドのソファが配された店内で、気取らず、かつお洒落にフランス料理が楽しめる。奥には小ぢんまりとしたバーもあり、ワインも豊富。

ロンテット
[L'en Tete]
住所：2F, 139 Nguyen Thai Binh St., Dist. 1
電話：(08) 8214049
営業時間：17:00〜深夜
料金：メイン料理12万〜30万ドン（約860〜2100円）、グラスワイン5万ドン（約360円）〜、ボトル30万ドン（約2100円）〜

　今回、衣装提供してくれた「モーヴ」は、子供じみない、かといって大人っぽすぎない商品を幅広く扱い、セミオーダーも行ってくれる。数は少ないが、メンズシャツも扱う。

モーヴ
[mauve]
住所：47 Mac Thi Buoi St., Dist. 1
電話：(08) 8296492
営業時間：8:00〜21:30
料金：ピンタックのコットンブラウス35US$、コットンのハーフ丈パンツ32US$、コットン手編みバッグ22US$、コットンサッカーストライプ生地のメンズシャツ38US$など

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（2007年10月号 | 2007年10月12日 金曜日 10:35 JST更新）