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一年通していつでも飲みごろ!
ご当地ビールカタログ

 人が集えばモッ・ハイ・バー・ヨー!ベトナム人の誰もが愛する国民的飲物ビール。そこで、ベトナム各地の地ビールを徹底チェック。地方の味が大集合!

南部 from South

 年中暑く、甘味の強い料理が多い南部は喉越し爽やかなキレ味重視のビールがやっぱり人気。大量の氷が入って水同然、だけど気にせずグビグビ、なんてのが「らしい」のだ。

SAIGON
export

コク・キレのバランス良しミドルクラスの王様ビール

タイプ / ラガー
コク / ★★★
キレ味 / ★★★

4.0% / 355ml

 ベトナムビールならではの軽さはあるものの、コク・キレ味共に抜群のバランス。価格の方もリーズナブル。ベトナム南部で最も愛されている存在だ。

333
(バーバーバー)

タイプ / アメリカン
コク / ★★★★
キレ味 / ★★★★

4.7% / 330ml

 ベトナムを代表するビール、333。日本製ビールとよく似た味で良くも悪くもベトナム産とは思えないほど高品質のハズレなし。日本でも購入可能。

SAIGON
LAGER BEER

タイプ / ラガー
コク / ★★
キレ味 / ★★

3.6% / 450ml

 クセがなくあっさりとした味わいからベトナムでは高年齢層に人気。ベトナムビール史の初期から存在する伝統の庶民派ビール。

SAIGON
SPECIAL

タイプ / ラガー
コク / ★★★★
キレ味 / ★★

4.4% / 330ml

 少しビターなテイストと麦の香りが鼻をくすぐる日本人向きの1本。ただし、残念ながら薄いビールに馴れたベトナム人には不評。

CAN THO
メコンに育まれた、これぞ地元酒!!

タイプ / 不明
コク / ★★★
キレ味 / ★★

4.0% / 450ml

 その名の通りカントー省での製造。甘くまろやかな風味が魅力。PHONG DINHというドラフト系の姉妹酒もあるが後述のBen Thanh系なので要注意。


BGI
(白ラベル)

安くて酔えて量も多い!
天下無敵のパッカー仕様!!

タイプ / ラガー
コク / ★★
キレ味 / ★★★

4.5% / 650ml

 低価格でありながら、高めのアルコール度数とそのボリュームで、デタム通り周辺のバックパッカーに大人気。少し苦めな口当たりも外国人向け?

BGI
(黄ラベル)

タイプ / ラガー
コク / ★
キレ味 / ★★★

3.8% / 450ml

 会社がフォスタービールの傘下となったにも関わらずmade inメコンだけに味の薄さはベトナム流。逆に言えば女の子向きかも。

BEN THANH
香りはまるで足の裏!?
熟成しすぎた酸味は通向き

タイプ / 不明
コク / ★
キレ味 / ★

4.0% / 450ml

 ホーチミン市最大の市場の名を持ち、ほとばしる腐った感の酸味が特徴。コク・味の判別は残念ながら断念。恐いもの知らずの「通」又は罰ゲーム向き。

BIA
BIVINA

タイプ / ラガー
コク / ★★
キレ味 / ★★★

3.8% / 450ml

 シェアが低くあまり見かけないが水っぽさの中にもほのかな苦味が走る隠れた良酒。名前は「BIA VIET NAM」の頭文字から。

Henninger

タイプ / ヨーロピアン
コク / ★★★★
キレ味 / ★★★★

4.8% / 330ml

 ドイツのビール会社であるヘニンガーが指導し、ベトナムで生産しているピルスナー系のビール。苦味が強く、深いコクが特徴。

Enjoy! Beer Life!!
ウマイつまみにビールが止まらない!

(左)孵化寸前のアヒルの卵を茹でたホビロン(右)発酵させた豚のハム、ネム・チュア

 ビール天国ベトナムのおつまみといえば、まずは茹でハマグリ。でも、その他ホビロン、ネム・チュアなど、一癖あるがハマる人続出の珍味もいっぱい。ハノイではタニシの肉詰めが有名で、知らない内にグラスが進む危険な一品。

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(2003年8月号)

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